Bên cạnh sữa thì các sản phẩm làm từ sữa cũng là nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào dành cho bé. Một trong số đó chính là sữa chua.
Sữa chua là một thực phẩm lên men giàu giá trị dinh dưỡng và rất dễ ăn. Chính vì hương vị thơm ngon của nó mà sữa chua trở thành một trong những nguồn dinh dưỡng mà các bé rất thích. Tuy nhiên, không phải bà mẹ nào cũng biết cách cho con mình ăn sữa chua một cách hợp lý, để bé có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong sữa chua thật hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những phương pháp ăn sữa chua một cách khoa học dành cho các bé, các bà mẹ hãy theo dõi nhé!
Không nên cho bé ăn quá nhiều sữa chua
Mặc dù chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng các bà mẹ lưu ý không nên cho trẻ ăn quá nhiều sữa chua. Vì trong sữa chua có chứa nhiều các men lactic nên việc ăn sữa chua nhiều sẽ khiến các men này bị phân hủy, gây ra những phản ứng ngược, không tốt cho dạ dày của bé. Ngoài ra còn làm bé mất cảm giác thèm ăn, gây ra chán ăn và các chất dinh dưỡng không được cung cấp đầy đủ.
Các mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn lượng sữa chua phù hợp với từng độ tuổi (nên cho bé ăn sữa chua từ 6 tháng tuổi trở lên) để bé hấp thu các chất dinh dưỡng được hiệu quả. Với các bé từ 6 đến 10 tháng tuổi thì chỉ cho bé ăn 1 đến 2 thìa nhỏ, tương đương với 50g/ngày. Khi bé đã được 1 tuổi thì tăng lượng sữa chua lên 80g/ngày. Và sau khi bé được 2 tuổi trở lên thì cho bé ăn 100g/ngày. Còn với các bé ở độ tuổi lớn hơn có thể cho ăn nhiều hơn, thông thường từ 1 đến 2 hộp, không được ăn quá nhiều nếu không sẽ gây ra những tổn thương cho hệ tiêu hóa của bé.
Nên cho bé ăn sữa chua vào buổi tối
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn sữa chua vào buổi tối sẽ giúp bé hấp thu được lượng canxi có trong sữa chua một cách tốt nhất. Vì vậy các bà mẹ nên cho con ăn sữa chua sau bữa tối khoảng 30 phút hoặc 2 tiếng. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn nên cho con ăn trước khi đi ngủ thì việc hấp thu canxi sẽ tối đa hơn.
Khi bé đói không nên ăn sữa chua
Sữa chua không phải là thực phẩm chống đói hiệu quả dành cho bé. Nếu cho bé ăn sữa chua trong lúc bụng rỗng, đói thì lúc này dạ dày tiết ra một loại axit có thể làm phân hủy những vi khuẩn có lợi trong sữa chua, khiến cho tác dụng của sữa chua bị giảm đi phần nào. Vì vậy, tốt nhất các mẹ nên cho bé dùng sữa chua sau bữa cơm từ 1 đến 2 tiếng, đây sẽ là thời điểm thuận lợi để bé có thể hấp thu dinh dưỡng trong sữa chua thật hiệu quả.
Nên kết hợp với các loại hoa quả tươi thay vì dùng sữa chua hoa quả có sẵn
Để tăng kích thích ngon miệng và hứng thú khi ăn cho bé thì các mẹ có thể bổ sung thêm các loại trái cây tươi vào sữa chua. Điều này sẽ giúp bé đỡ bị ngán và bổ sung thêm cho bé nhiều chất dinh dưỡng khác từ trái cây như vitamin, khoáng chất…
Các mẹ nên cho bé ăn sữa chua nguyên chất thay vì sữa chua hoa quả có sẵn, vì những hoa quả đó đã được qua xử lý, chế biến và có chất bảo quản nên giá trị dinh dưỡng trong đó sẽ giảm đi nhiều.
Ngoài ra mẹ cũng có thể cho bé ăn sữa chua kết hợp với các loại bánh mì, bánh quy… để tăng sự hấp dẫn và các giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé.
Có thể cho bé dùng sữa chua do chính các mẹ làm
Hiện nay trên thị trường có rất loại sữa chua khác nhau, đem đến nhiều lựa chọn cho các bà mẹ. Các loại sữa chua này đều được sản xuất bởi những nhãn hàng sữa nổi tiếng như: “cha đẻ” của các dòng sữa bột Dielac Alpha, Dielac Optimum – Vinamilk; nhãn hiệu quen thuộc Cô gái Hà Lan, hay là những nhãn hiệu mới như TH True Milk..vv.. mà tuỳ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mình, cha mẹ có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho con.