Image

16/01/2019

Mẹ và bé

Cách làm món tôm hấp trứng cút - thịt xông khói

Tôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung nhiều canxi giúp xương cứng cáp, ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ.

Do đó, các bạn hãy cùng tham khảo một món ăn lạ miệng được làm làm từ tôm được chia sẻ ngay sau đây để nấu cho con yêu và cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt xông khói: 30g

- Thịt nạc thăn heo: 150g

- Tôm: 100g

- Trứng cút: 6 quả

- Cải ngọt: 1 bó

- Nước dùng: 150ml

- Rượu: 5ml

- Dầu hào: 5ml

- Tiêu, hành lá, muối, tỏi, gừng, nước tương

- Khuôn nhôm tròn nhỏ: 6 khuôn

Thực hiện:

Tôm mua về lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo, bằm nhuyễn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch cắt sợi.

Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ướp tôm với 5ml rượu, hành lá, gừng, tiêu, muối, trộn đều, để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Thịt xông khói cắt nhỏ trộn chung với thịt heo bằm, ướp tiêu và muối, một chút nước tương với 5ml dầu hào, trộn đều, để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cho tôm vào khuôn bánh, chia phần đuôi lên, cho thịt bằm lên trên, mướt phần mặt cho mịn rồi nhấn nhẹ phần giữa thịt, đập một 1 quả trứng cút lên trên phần lõm đó.

Bỏ tất cả các khuôn vào hấp cách thủy bằng nước dùng, như vậy món ăn sẽ ngọt và thơm hơn.

Trong thời gian chờ tôm chín, luộc sơ rau cải. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, làm nóng, phi thơm tỏi, cho rau cải ngọt vào xào, nêm nếm vừa ăn.

Cho rau xào ra đĩa. Tôm thịt hấp đã chín, lấy ra khỏi khuôn cho lên đĩa rau xào.

Hơi mất thời gian một chút nhưng món ăn đẹp mắt, thơm ngon lại bổ dưỡng này sẽ khiến trẻ thích thú.

Tôm hấp trứng cút thơm ngon phù  hợp với việc  ăn dặm cho bé

Dinh dưỡng:

Thịt xông khói là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thịt xông khói có màu đỏ tươi và có thể có nhiều kích cỡ, thịt phải bao gồm cả da heo dính kèm, khi chế biến có thể ướp thêm muối. Ở Việt Nam, thịt hun khói thường được dùng làm thức ăn kẹp vào bánh mì hoặc bánh sandwich và dùng cho bữa ăn sáng.

Thịt xông khói là một trong những loại thịt giàu chất dinh dưỡng nhất, với hàm lượng vitamin, khoáng chất bao gồm: B6, B12, niacin, thiamine, riboflavin, sắt, ma-giê, kali và kẽm đều ở mức khá cao. Việc thêm thịt xông khói vào thực đơn trong một đến hai bữa ăn mỗi tuần có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, với những người không ăn cá, thịt xông khói chính là nguồn thực phẩm thay thể lý tưởng nhất để cung cấp axit béo omega-3.

Đây là món ăn dặm cho bé từ 18 đến 24 tháng tuổi rất tốt vì bổ sung can-xi giúp trẻ phát triển chiều cao, món tôm trứng lạ miệng lại hấp dẫn, ngon mắt sẽ khiến cho trẻ hứng thú với bữa ăn hơn.

 

Bài viết liên quan

Tã quần cho em bé - Lựa chọn tốt nhất của sự tiện lợi

Tã quần luôn là vật dụng thiết yếu trong hành trình nuôi lớn con trẻ

Các dấu hiệu tiểu đường thai kỳ 3 tháng cuối mà mẹ bầu cần biết

Đón đọc bài viết về các dấu hiệu tiểu đường thai kỳ 3 tháng cuối, giúp các bà bầu có kiến thức cần thiết để phòng tránh và chăm sóc sức khỏe

Tã dán cho bé sơ sinh - Chăm sóc cho làn da nhạy cảm của bé

Tã dán cho bé sơ sinh là sản phẩm không thể thiếu trong ngăn tủ của bé sơ sinh

Top 6 loại bỉm quần cho trẻ sơ sinh bạn nên biết

Sự chăm sóc đặc biệt cho trẻ sơ sinh yêu cầu chúng ta phải chọn lựa bỉm quần phù hợp để đảm bảo sự thoải mái và sức khỏe tối đa cho bé

Những dấu hiệu sắp sinh ở tuần 39

Tuần thứ 39 trong thai kỳ là giai đoạn cuối cùng trước khi bé yêu chào đời, cảm giác hồi hộp và háo hức xen lẫn chút lo lắng ở các mẹ bầu

Nước tiểu bà bầu bị đục là bệnh gì?

Mang thai là cả một hành trình gian nan và khó khăn cho người phụ nữ

Cảnh báo tình trạng cơ thể: Nước tiểu bị đục khi mang thai

Vấn đề sức khoẻ của con người được nhận biết thông qua màu sắc của nước tiểu

Sự thật về chứng rụng tóc khi mang thai

Nếu cảm thấy những thay đổi trên thân hình của mẹ bầu là chưa đủ cực khổ, thì rụng tóc có lẽ là điều cuối cùng chạm đến ngưỡng chịu đựng của phụ nữ khi mang thai

Mẹ bầu mang thai lần đầu cần tiêm phòng gì?

Mẹ bầu mang thai lần đầu sẽ có tâm trạng vừa vui mừng, hạnh phúc, vừa bỡ ngỡ, lo lắng cho sự phát triển của thai nhi

Các món ăn dặm cho bé 4 tháng

Sữa mẹ rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nhưng ăn dặm cũng không kém phần quan trọng trong việc giúp trẻ tăng trưởng và thích nghi với cuộc sống, đặc biệt là bé vừa mới bắt đầu ăn dặm