16/01/2019
Mẹ và bé
Sữa đậu xanh kích thích ăn ngon và tăng cân cho bé
Con biếng ăn, ăn ít, chậm tăng cân khiến mẹ lo lắng. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các mẹ công dụng và cách làm sữa đậu xanh ngọt mát, cung cấp năng lượng cho con chậm tăng cân, kích thích con ăn ngon miệng.
Công dụng của đậu xanh
- Trong đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt, mát gan, giải độc, làm sáng mắt, nhuận họng, hạ huyết áp, ...
- Đậu xanh là thức ăn có nhiều kali, ít natri. Người thường xuyên ăn đậu xanh và các chế phẩm của đậu xanh, huyết áp của họ sẽ thấp. Trong đậu xanh có thành phần làm hạ huyết mỡ hữu hiệu, nó còn giúp cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp. Đồng thời, có công hiệu bảo vệ gan và giải độc.
- Sữa đậu xanh thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, giúp con hấp thụ các chất dinh dưỡng và tiêu hóa tốt hơn. Bé sẽ không còn chậm tăng cân nữa.
- Chất béo trong đậu xanh có chứa nhiều axit béo không no tốt cho cơ thể. Ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư đặc biệt là làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt. Đậu xanh có tính nóng, giúp giảm mờ mắt. Vì vậy, nhiều người nấu đậu xanh cả vỏ để ăn.
Tuy nhiên, cũng có một số lưu ý, những trẻ thể hàn, đau dạ dày, tụy yếu không nên sử dụng thực phẩm này. Không những không tốt mà sẽ còn làm hại con. Đậu xanh chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên không nên cho con dùng vào buổi tối, tránh trường hợp không tiêu hóa kịp.
Cách làm sữa đậu xanh cho con
Nguyên liệu để làm sữa đậu xanh tại nhà.
- 300g đậu xanh đã tách vỏ
- 1/4 bát con đường trắng
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- Sữa tươi và đá lạnh
- Nước cốt dừa
Cách làm sữa đậu xanh tại nhà:
Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng. Đậu xanh sau khi được ngâm bạn rửa lại một lần cho thật sạch.
Bước 2: Lá dứa rửa sạch.
Bước 3: Đổ đậu xanh vào nồi cho nước lạnh vào đun đậu cho tới khi mềm và chú ý hớt bọt sạch sẽ.
Bước 4: Cho đậu đã nấu chín mềm cùng với đường vào máy xay, xay cho tới khi tạo thành hỗn hợp mịn (nếu đặc có thể cho thêm nước).
Bước 5: Tiếp tục đổ hỗn hợp trong bước 4 vào nồi rồi cho lá nếp vào đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút, chú ý khuấy đều tay và thêm nước cốt dừa.
Bước 6: Sau khi cho đủ gia vị cảm thấy vừa khẩu vị các bạn bắc nồi ra, vớt bỏ lá nếp. Sau đó đổ vào một cái lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần (có thể sử dụng trong vòng 1 tuần).
Bước 7: Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra cốc, cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều để thưởng thức.
Chỉ vài bước đơn giản là đã có ngay món sữa giúp bé tăng cân kích thích cảm giác ngon miệng hơn với hương vị đậu xanh thơm ngon mát lành. Các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp đi nào!
Bài viết liên quan
Tã quần luôn là vật dụng thiết yếu trong hành trình nuôi lớn con trẻ
Đón đọc bài viết về các dấu hiệu tiểu đường thai kỳ 3 tháng cuối, giúp các bà bầu có kiến thức cần thiết để phòng tránh và chăm sóc sức khỏe
Tã dán cho bé sơ sinh là sản phẩm không thể thiếu trong ngăn tủ của bé sơ sinh
Sự chăm sóc đặc biệt cho trẻ sơ sinh yêu cầu chúng ta phải chọn lựa bỉm quần phù hợp để đảm bảo sự thoải mái và sức khỏe tối đa cho bé
Tuần thứ 39 trong thai kỳ là giai đoạn cuối cùng trước khi bé yêu chào đời, cảm giác hồi hộp và háo hức xen lẫn chút lo lắng ở các mẹ bầu
Mang thai là cả một hành trình gian nan và khó khăn cho người phụ nữ
Vấn đề sức khoẻ của con người được nhận biết thông qua màu sắc của nước tiểu
Nếu cảm thấy những thay đổi trên thân hình của mẹ bầu là chưa đủ cực khổ, thì rụng tóc có lẽ là điều cuối cùng chạm đến ngưỡng chịu đựng của phụ nữ khi mang thai
Mẹ bầu mang thai lần đầu sẽ có tâm trạng vừa vui mừng, hạnh phúc, vừa bỡ ngỡ, lo lắng cho sự phát triển của thai nhi
Sữa mẹ rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nhưng ăn dặm cũng không kém phần quan trọng trong việc giúp trẻ tăng trưởng và thích nghi với cuộc sống, đặc biệt là bé vừa mới bắt đầu ăn dặm