Top 3 loại cá chứa nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Khi bé tập ăn dặm, mẹ đã có thể cho bé ăn cá từ khi con 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của mỗi một loại cá lại rất khác nhau, để tìm được loại cá thích hợp nhất cho trẻ, vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng thì các mẹ hãy tham khảo bài viết sau đây.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những loại cá chứa nhiều dinh dưỡng cho bé tập ăn dặm bao gồm:

1. Cá hồi

Cá hồi rất giàu axit béo không bão hòa, có lợi trong việc phát triển trí não cho trẻ. Nó cũng rất giàu vitamin A, B, D, E, và canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác. Cá hồi thịt mềm, mịn, hương thơm và màu sắc tươi sáng, rất tuyệt vời cho trẻ ăn dặm.

Hướng dẫn nấu cháo cá hồi rau củ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Cá hồi 1 miếng vừa đủ
• Rau cải vừa đủ
• Hành củ 1 nhánh

Cách làm

– Cá hồi rửa sạch, thái mỏng

– Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.

– Rau cải mẹ có thể trần qua với nước sôi để đỡ hăn hoặc có thể băm nhỏ trực tiếp ra.

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.

2. Cá quả (cá lóc)

Cá quả thơm ngon, nạc thịt, ít xương và là loại cá sông nên cũng an toàn cho bé. Thịt cá quả có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm.

Hướng dẫn nấu cháo cá lóc khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• Cháo trắng : 2/3 bát
• Nước dùng: 30ml
• Cá lóc: 3 thìa canh
• Khoai lang: 2 thìa
• Dầu ăn cho bé

Cách làm

-Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé.

-Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.

-Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.

-Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm thêm gia vị.

-Tắt bếp, nêm thêm ½ thìa dầu ăn

3. Cá ba sa

Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất.

Hướng dẫn nấu cháo basa mồng tơi cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Cá basa: 20g
• Rau mùng tơi: 5 lá
• Gạo: 1 nắm
• Dầu Olive Dintel: 1 thìa

Cách làm

- Cá Basa đem hấp chín sau đó nghiền nát, chao dầu nóng đảo chín rồi đổ ra bát.

- Gạo cho vào nồi ninh đến nhuyễn

- Rau mùng tơi băm nhỏ, để riêng ra bát

Khi cháo đã ninh nhuyễn cho rau mùng tơi đã băm nhỏ và cá đã đảo cho vào nồi quấy chín. Tắt bếp cho 2 thìa dầu Olive Dintel vào quấy đều

Lưu ý đến cách chế biến

Các chuyên gia khuyên các bậc cha mẹ cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm tốt nhất vẫn là hấp, luộc, hầm, không nên dùng cách rán, nướng, chiên và các phương pháp khác.

Nếu lo lắng về việc không lọc bỏ được hết xương mẹ có thể sử dụng mẹo sau: Để miếng cá vào trong miếng gạc sạch rồi bóp thịt đổ vào bát. Nếu có xương cá, xương sẽ bị vướng lại trên các lớp vải gạc

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!