Month: January 2019

Với một số bé được gia đình tập cho ăn dặm từ 4 tháng tuổi, hẳn khi tới giai đoạn 7-8 tháng đã có thể bắt đầu làm quen với một vài món cháo nấu ở dạng loãng vừa. 

Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến các mẹ những món cháo thơm ngon để làm đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi nhé!

CHÁO GAN GÀ KHOAI LANG ĐỎ

Nguyên liệu:

• Gạo: 20g (2 muỗng canh)

• Gan gà hoặc heo, bò: 30g (2 muỗng canh)

• Khoai lang bí: 30g (1 miếng cỡ hộp diêm)

• Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê)

• Nước mắm hoặc muối iốt.

• Nước: 250ml (1 chén đầy)

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập, nấu sồi 15 phút với 1 chén nước đầy.

– Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.

– Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.

– Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.

– Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn.

– Cho chút hành hoa thái nhỏ nếu bé thích.

CHÁO GAN CẢI BÓ XÔI

Nguyên liệu:

• Gạo: 25g

• Gan lợn hay gan gà, vịt: 30g

• Lá cải bó xôi: 40g

• Dầu gấc: 10g

• Nước: 250ml

• Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

– Thịt lợn xắt nhỏ, băm nhuyễn.

– Lá cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn Gạo vo sạch ngâm mềm, giã nát rồi nấu thành cháo với 250ml nước.

– Cho một thìa nước lạnh vào thịt lợn trộn đều rồi cho vào nồi cháo, đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ.

– Vặn lửa lớn, cho cải ngọt vào khuấy nhanh tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

– Múc cháo ra chén, cho dầu và chút muối iốt vào khuấy đều.

CHÁO THỊT LỢN CẢI NGỌT

Nguyên liệu:

• Gạo: 25g

• Thịt lợn: 30g

• Lá cải ngọt: 30g

• Dầu mè: 1 thìa cà phê

• Nước: 250ml

• Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

– Thịt lợn xắt nhỏ, băm nhuyễn.

– Lá cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn.

– Gạo vo sạch ngâm mềm, giã nát rồi nấu thành cháo với 250ml nước. Cho một thìa nước lạnh vào thịt lợn trộn đều rồi cho vào nồi cháo, đậy nắp nấu thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ.

– Vặn lửa lớn, cho cải ngọt vào khuấy nhanh tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

– Múc cháo ra chén, cho dầu và chút muối iốt vào khuấy đều.

CHÁO TÔM RAU DỀN

Nguyên liệu:

• Gạo: 30g (3 thìa canh đầy)

• Thịt tôm: 30g (2 thìa canh)

• Rau dền: 30g (3 thìa canh)

• Nước mắm, hành

• Nước: 250ml

Cách làm:

– Gạo vo sạch, cho vào xoong nước nấu thành cháo.

– Tôm lột vỏ, cắt nhỏ.

– Rau dền nhặt rửa sạch, cắt nhuyễn.

– Cháo nấu nhừ, cho rau dền vào.

– Đổ một thìa cà phê dầu phi thơm với hành, xào với tôm, thêm chút nước mắm.

– Cho bột tôm vào cháo nêm lại vừa ăn. Cho ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu.

– Nêm nhạt.

CHÁO SƯỜN TRỨNG GÀ

Nguyên liệu:

• Gạo: 20g (2 thìa canh đầy)

• Sườn lợn: 100g

• Trứng gà: 1 quả

Cách làm:

– Gạo vo sạch, cho vào xoong nấu cháo.

– Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ cho vào nồi nấu cùng với gạo. Ninh nhừ cháo trong vòng 30 phút.

– Khi cháo nhừ ở dạng đặc sánh lấy một lòng đỏ trứng gà đánh tan, cho từ từ vào cháo. Nêm nhạt.

Đây là các món ăn rất tốt cho trẻ ăn vào buổi sáng, khẩu vị lạ, hấp dẫn trẻ. Ngoài ra bạn có thể tham khảo một vài thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi ở một số bài viết sau để có chế độ bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho con yêu.

 

Trẻ ở giai đoạn 4 tháng tuổi thì sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính yếu vì hệ tiêu hóa vẫn còn non nớt, tuy nhiên trong nhiều trường hợp như sữa mẹ hạn chế, trẻ không chịu uống sữa công thức, dị ứng sữa….thì buộc mẹ phải chế biến những món bột ăn dặm để bổ sung dinh dưỡng cho con yêu. 

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các mẹ công thức nấu bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi để có thể tham khảo và thực hành nhé!

Bột rau

Nguyên liệu:

Rau xanh, cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan,… với lượng vừa đủ ăn.

Cách làm:

1. Rau xanh rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi thêm muối và một ít nước, đậy vung đun xong đợi nguội. Có thể cho trứng đun chín hoặc bỏ vào cháo đun chín.

2. Cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan,… sau khi rửa sạch lấy một ít nước đun chín. Dùng thìa canh quấy hoặc ép nát thành bột, cũng có thể thái nát. Khi ăn có thể quấy đều với cháo.

Tác dụng:

Giúp cho sự sinh trưởng của cơ thể, tạo máu, dễ tiêu, và làm đẹp da.

Trẻ 4 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn. Lần đầu chỉ cho một loại rau, bắt đầu từ một thìa (khoảng 10 g) tăng dần đến 6~8 thìa.

Bột khoai tây hoa quả

Nguyên liệu:

Khoai tây một củ, cà rốt một vài lát, chuối một miếng, đu đủ một miếng, táo một miếng, lê một miếng.

Cách làm:

1. Cà rốt và khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng mỏng, để riêng từng thứ, cho khoảng 500g nước đun đến mềm nát, nước cà rốt có thể cho trẻ làm nước uống, nước khoai tây có thể dùng để làm bột quả.

2. Khoai tây sau khi ráo nước, nghiền nát, cho dầu vào quấy đều.

3. Cà rốt, chuối, đu đủ chia ra ép thành bột; táo, lê có thể dùng thìa nhỏ lấy ruột quả, sau đó chia ra rồi cho ăn cùng với hỗn hợp khoai.

Tác dụng:

Giàu vitamin, là thức ăn rất tốt cho sức khoẻ và trí lực.

Thời kỳ đầu ăn thêm không nên cho trẻ ăn quá nhiều thức ăn mối, nên để trẻ quen với một loại khẩu vị mói. Sau khi xác định thức ăn đó không gây phản ứng mẫn cảm với trẻ, mới chuyển sang một khẩu vị mối khác. Loại bột này thích hợp cho trẻ 4~6 tháng tuổi ăn.

Bột quả

Nguyên liệu:

Quả chín mềm và sợi nhỏ, như đu đủ, chuối, táo, dưa bở hoặc những quả nhiều cùi khác.

Cách làm:

1. Hoa quả cạo vỏ rửa sạch.

2. Dùng thìa nạo lấy ruột quả hoặc nghiền nát thành bột.

Tác dụng:

Có thể phòng bệnh máu xấu, giữ cho da đẹp, cơ thể phát triển tốt.

Trẻ 5 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn. Lần đầu tiên có thể cho một thìa canh (khoảng 10 g), tăng dần đến mỗi ngày 3 thìa.

Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ rất cần đầy đủ chất nhưng lại dễ tiêu hóa và hấp thụ, đòi hỏi người làm mẹ phải biết tinh tế khi chế biến món ăn cho con. Từ cách xây dựng thực đơn đến cách chế biến món ăn, các mẹ cần lưu ý làm đúng cách để không làm mất giá trị dinh dưỡng mà món ăn vẫn được vừa miệng bé.

Được biết đến là doanh nghiệp sữa hàng đầu Việt Nam, Vinamilk đã cho ra đời rất nhiều dòng sản phẩm được nhiều bà mẹ tin dùng. Trong đó có Dielac Alpha – sữa bột hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho bé trong độ tuổi từ 0 – 6 tuổi.

Bổ sung dinh dưỡng đúng cách cho bé trong những năm đầu đời là nguyên tắc quan trọng giúp bé phát triển thể chất cũng như trí não một cách tối ưu. Và sữa là nguồn dinh dưỡng cần bổ sung chắc chắn không thể thiếu là sữa – một thực phẩm quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển. Dielac Alpha là một trong những sự lựa chọn thích hợp cho sự đầu tư hiệu quả về khả năng học hỏi cũng như trí nhớ của bé sau này.

Đặc điểm nổi trội của Dielac Alpha

Sữa bột Dielac Alpha sử dụng công thức Opti-Grow giúp bé yêu bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bên cạnh đó, sản phẩm còn ứng dụng khoa học Premix vi chất dinh dưỡng, tất cả nhằm đem lại những gì tốt nhất cho sự phát triển của bé.

Sữa Dielac Alpha gồm nhiều sản phẩm để các mẹ thoải mái lựa chọn cho từng giai đoạn phát triển của con mình: 

– Dielac Alpha step 1 cho bé từ 0 đến 6 tháng tuổi;

– Dielac Alpha step 2 cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi;

– Dielac Alpha 123 cho bé từ 1 đến 3 tuổi;

– Dielac Alpha 456 cho bé từ 3 đến 6 tuổi.

Ngoài ra, giá thành của loại sữa này khá vừa phải so với các sản phẩm cùng loại khác và các thương hiệu sữa ngoại nhập trên thị trường. Các mẹ có thể tham khảo các mức giá sau:

– Dielac Alpha step 1 hộp thiếc 900g có giá khoảng 185.000 đồng;

– Dielac Alpha step 2 hộp thiếc 900g có giá khoảng 195.000 đồng;

– Dielac Alpha 123 hộp thiếc 900g có giá khoảng 167.000 đồng;

– Dielac Apha 456 hộp thiếc 900g có giá bán khoảng 190.000 đồng.

Lợi ích của dòng sản phẩm Dielac Alpha

Sữa bột Dielac Alpha được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch cùng công thức sữa cung cấp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện chiều cao, cân nặng và trí tuệ. Trong đó, sữa non Colostrum và các vi chất Zn, Se, vitamin A, D, C có trong sữa giúp tăng sức đề kháng để bé luôn khỏe mạnh và thỏa thích học hỏi, khám phá môi trường xung quanh. Bên cạnh đó, loại sữa bột này còn chứa DHA, ARA và acid béo Omega 3, Omega 6 là những dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành, phát triển não bộ và tế bào võng mạc mắt giúp hỗ trợ phát triển trí tuệ và thị giác của trẻ.  

Ngoài ra, Dielac Alpha cung cấp chất xơ hòa tan Inulin & Oligofructose được chiết xuất từ thực vật làm tăng cường hệ vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, giúp nhuận tràng, từ đó bé hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.

Chính vì những đặc điểm nổi bật và lợi ích nêu trên của Dielac Alpha – dòng sữa giúp phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ một cách toàn diện, các mẹ có thể yên tâm lựa chọn sản phẩm này để bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé yêu nhà mình.

Cai sữa là một trong những giai đoạn quan trọng trong quá trình trưởng thành của trẻ. Sự thay đổi nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ sang các loại thực phẩm khác thường khiến trẻ gặp các vấn đề về tiêu hóa, cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe khiến bé sụt cân và hay bị ốm vặt. Vì vậy, các bà mẹ phải làm thế nào để bảo vệ sức khỏe và tăng sức đề kháng cho con trong giai đoạn này?

Một loại thực phẩm có thể thay thế sữa mẹ, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để tăng cường sức đề kháng cho bé yêu, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ đó chính là sữa Dielac optimum. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những lợi ích của sản phẩm này đối với việc tăng cường sức đề kháng cho trẻ qua bài viết dưới đây.

Công thức của sữa

Dielac Optimum với công thức Opti – digest có tác dụng chính là nâng đỡ hệ tiêu hóa còn non yếu của bé, là kết quả của sự hợp tác nghiên cứu với chuyên gia châu Âu để bổ sung nguồn đạm Whey giàu Alpha Lactalbumin giúp bé tiêu hóa nhanh và hấp thu dễ dàng các chất dinh dưỡng. Đồng thời bổ sung sữa non Colostrum, chất xơ hòa tan FOS & hệ vi khuẩn có lợi Probiotic nhằm hỗ trợ hệ miễn dịch tăng sức đề kháng và cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, sản phẩm còn bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não như DHA và ARA. Do đó, đây là loại thực phẩm các mẹ nên bổ sung cho bé sau khi cai sữa mẹ để bé có hệ miễn dịch và sức đề kháng tốt.

Hương vị của sữa

Khi lựa chọn sữa bột cho con, đa phần các mẹ đều có mong muốn tìm một loại sữa có vị gần giống với sữa mẹ để dễ dàng hơn cho con làm quen. Dielac optimum có mùi khá thơm, vị béo nhưng không quá đậm, có vị gần giống với sữa mẹ nên chắc chắn đây sẽ là sự lựa chọn phù hợp.

Độ mát của sữa

Độ mát là một trong những yếu tố quan trọng mà các mẹ không thể bỏ qua khi lựa chọn sữa tăng cường sức đề kháng cho con sau khi cai sữa mẹ. Và Dielac optimum đã được nhiều mẹ đánh giá là mát, dễ tiêu hóa và ít gây táo bón.

Nhờ vào tác dụng của chất xơ hòa tan Prebiotics (FOS) có trong sữa mà hệ tiêu hóa còn non yếu và chưa phát triển hoàn thiện của trẻ sẽ được tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu hiệu quả hơn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của mình.

Tác dụng và hiệu quả của sữa

– Khả năng tăng cân nặng:  Hầu hết các dòng sữa bột của Vinamilk đều mang lại khả năng tăng cân khá tốt, tất nhiên Dielac optimum cũng nằm trong số đó.  

– Khả năng phát triển não bộ: Sữa bột Vinamilk Optimum là dòng sữa tập trung phát triển não bộ cho bé, chính vì vậy, đây sẽ là sự lựa chọn khá ổn cho những mẹ nào yêu thích sữa Việt và muốn phát triển trí tuệ cho con. 

– Khả năng tăng hệ miễn dịch: Các vitamin, khoáng chất thiết yếu như A, D3, C, Kẽm, Selen và hỗn hợp Nudeotid có trong Dielac optimum giúp tăng đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch của trẻ, bảo vệ trẻ khỏi các tác nhân gây bệnh thông thường.

Chính vì những chức năng có lợi trên, Dielac optimum xứng đáng là sự lựa chọn thông minh giúp tăng cường sức đề kháng cho bé yêu sau khi cai sữa mẹ.

 

Làm mẹ là quãng thời gian vô cùng hạnh phúc nhưng cũng có rất nhiều khó khăn. Bạn lo lắng khi nhìn thấy con mình thấp bé, nhẹ cân?

Chúng tôi sẽ mách bạn các loại thực phẩm rất tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi.

Nguyên nhân trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết. Trong đó, tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình phát triển và tăng trưởng bình thường của trẻ. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này:

Chế độ ăn uống nghèo nàn dinh dưỡng thiết yếu

Trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi đa phần là do cha mẹ thiếu kiến thức nuôi dạy con và không thường xuyên quan tâm chăm sóc con. Trẻ bị thấp còi là do bị suy dinh dưỡng một thời gian dài. Một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ chính là chế độ ăn uống nghèo nàn và thiếu chất dinh dưỡng.

Các bà mẹ cai sữa sớm cho con nhưng lại không bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho con. Cho trẻ cai sữa và ăn dặm sớm để con cứng cáp là một ý nghĩ hoàn toàn sai lầm. Trẻ em cần nhiều năng lượng cho sự phất triển của cơ thể và trí óc, do đó, việc ăn quá ít so với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cần khiến trẻ bị suy dinh dưỡng.

Cho trẻ ăn quá ít so với nhu cầu dinh dưỡng cơ thể cần: trẻ em cần nhiều năng lượng cho sự phát triển thể trạng và trí óc. Chúng rất hiếu động và chạy nhảy thường xuyên để khám phá thế giới xung quanh. Nếu không cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cho trẻ thì lượng tiêu hao sẽ nhiều hơn lượng hấp thụ dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

Trẻ mắc các bệnh lý nhiễm trùng

Khi bị bệnh, trẻ thường có cảm giác khó chịu và biếng ăn. Những bệnh lý mà trẻ thường mắc phải là: viêm đường hô hấp, tiêu chảy… Con cần được uống thuốc để chữa bệnh, kháng sinh trong thuốc không chỉ tiêu diệt các vi khuẩn có hại mà còn tiêu diệt luôn cả các loại vi khuẩn có lợi ở đường ruột của trẻ, khiến trẻ biếng ăn và thức ăn không được hấp thụ triệt để.

Nên làm gì khi trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi?

Bạn nên xây dựng chế độ ăn cân bằng và đầy đủ 4 nhóm chất cho bé: Bột đường (các loại ngũ cốc và củ…), chất đạm (thịt, hải sản, trứng, sữa…), chất béo (dầu, mỡ, bơ…), vitamin và khoáng chất (rau xanh, trái cây, hải sản, sữa…). Khẩu phần dinh dưỡng nên phù hợp với nhu cầu độ tuổi và kích thước dạ dày của trẻ. Chế độ ăn thiếu chất tiếp diễn trong thời gian dài sẽ tạo ra những khoảng trống dinh dưỡng khó có thể lấp đầy.

Cung cấp đủ năng lượng theo lứa tuổi của trẻ, trẻ không thể cao được nếu chế độ ăn thiếu năng lượng, bằng cách ăn đủ các bữa cháo, bột, cơm…hằng ngày theo tháng tuổi, bổ sung đầy đủ dầu mỡ trong các bữa ăn.

Nếu bạn phải đi làm hoặc không đủ sữa, nên cho con dùng thêm sữa công thức, tổng lượng sữa một ngày khoảng 600 – 700 ml. Hiện nay trên thị trường đã có những loại sữa dành riêng cho các bé bị suy dinh dưỡng thấp còi, bạn có thể cho con sử dụng để bù đắp lại những chất dinh dưỡng còn thiếu cho con. 

Ưu tiên các thức ăn chứa nhiều chất đạm: Thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa,… Chọn các thực phẩm giàu canxi, sắt, kẽm: Cũng chính là các thức ăn có nguồn gốc động vật, giàu chất đạm như trứng, sữa, hải thủy sản, thịt..…Đặc biệt, tăng cường các loại thức ăn có chứa nhiều kẽm như thịt gà, thịt cóc, con hàu…

Ngoài việc tăng cường bổ sung các dưỡng chất cho con, bạn cũng cần đưa con đi khám bác sĩ để có phác đồ điều trị tốt nhất.

Để bé yêu phát triển khỏe mạnh, các mẹ luôn băn khoăn không biết chọn loại sữa nào tốt nhất cho con mình.

Hiểu được tâm lý đó, Vinamilk đã tạo ra dòng sản phẩm sữa bột Dielac Optimum Gold với những thành phần dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho bé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những dưỡng chất này cũng như công dụng của chúng đối với trẻ nhỏ qua bài viết sau.

Sữa non Colostrum

Sữa non Colostrum được biết đến bởi thành phần chính là các chất kháng thể và được ví như một kháng sinh tự nhiên mà không thể điều chế được từ phòng thí nghiệm. Được biết đến như một loại sữa non với dạng lỏng, sệt, màu vàng xuất hiện vào cuối thai kì và trong vòng 72 giờ sau khi sinh. Sữa non Colostrum chứa nhiều chất đạm, giàu vitamin A gấp 6 lần so với sữa mẹ thông thường và đặc biệt là rất giàu các kháng thể tự nhiên là các vitamin khoáng chất cần thiết để tăng cường sức đề kháng toàn diện cho trẻ. Ngoài ra, chất dinh dưỡng này còn có thể giúp trẻ phòng chống lại gần 20 mầm bệnh ở đường hô hấp và tiêu hóa như: Ecolin, vi khuẩn gây nhiễm trùng, vi rút cúm gây viêm họng, viêm phế quản,… ở trẻ.

DHA VÀ ARA 

DHA, là một loại chất béo chuỗi dài, không bảo hòa có 22 carbon thuộc nhóm omega-3, trong tự nhiên chỉ được tìm thấy dồi dào nhất trong sữa của người mẹ. Tất cả các nghiên cứu khoa học đều công nhận sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu cung cấp các axit béo dài đặc biệt này cho trẻ sơ sinh. DHA rất cần thiết trong quá trình phát triển trí não, hệ thần kinh ở trẻ nhỏ, hoàn thiện chức năng nhìn của mắt.

ARA (hoặc AA) là một axit béo omega-6 có 20-carbon. ARA chiếm 48% omega 6 trong não, vì vậy, giống như DHA, ARA có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển não bộ của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ và cũng được bổ sung vào công thức sữa bột cho trẻ. Ngoài ra, ARA là tiền chất Prostaglandin có tác dụng sinh lý ở nhiều mô riêng biệt của cơ thể và có tác dụng như một chất trung gian hóa học trong các phản ứng viêm.

Kẽm

Kẽm (Zn) có vai trò rất quan trọng trong việc phát triển chiều cao, thể chất của trẻ. Hơn thế nữa kẽm cũng giúp duy trì hoạt động hiệu quả của hệ miễn dịch giúp trẻ khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh nguy hiểm, bổ sung kẽm đầy đủ và kịp thời sẽ đồng nghĩa với việc giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn. Chính vì vậy, các mẹ hãy chú ý bổ sung dưỡng chất này cho trẻ bằng các loại thực phẩm như: ngũ cốc, các loại hạt, cá hồi, trứng, rau củ,…

Selen

Selen là một trong những khoáng chất vi lượng thiết yếu có thể ngăn chặn những rối loạn chuyển hoá, góp phần xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. 

Selen cũng chiếm vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch của cơ thể. Nó tham gia cấu tạo nên các Globulin miễn dịch (IgG, IgM, IgA) – Đây là các kháng thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, làm tăng  khả năng hoạt động và tuổi thọ của các tế bào miễn dịch –  tăng hệ miễn dịch cho bé.

4 loại dưỡng chất nêu trên đều có mặt trong thành phần sữa Dielac Optimum – sữa hỗ trợ miễn dịch cho trẻ. Vì vậy, các mẹ có thể chọn Dielac optimum để bé có hệ miễn dịch khỏe mạnh và sức đề kháng tốt.

Tiếp theo phần 1, ở phần 2 này chúng tôi tiếp tục chia sẻ những món ăn thơm ngon đồng thời cũng chế biến rất nhanh, không chiếm quá nhiều thời gian của các ông bố bà mẹ bận rộn.

10. BỘT TRỨNG CÀ RỐT

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 10g (2 muỗng canh)

• Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)

• Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)

• Đường: 2g (1/2 muỗng cà phê)

• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

• Nước: 200ml (1/2 chén)

Cách làm:

– Cà rốt nấu chín tán nhuyễn. Trứng gà đánh đều lòng đỏ.

– Cho 10g bột gạo vào ít nước khuấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, cà rốt, đường. Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm vào một muỗng cà phê dầu ăn dành riêng cho trẻ em, trộn đều.

11.  BỘT ĐẬU PHỤ BÍ XANH

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 10g (2 muỗng canh)

• Đậu phụ trắng: 30g (3 muỗng canh)

• Bí xanh: 30g (3 muỗng canh)

• Đường: 2g (1/2 muỗng cà phê)

• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

• Nước: 200ml (1/2 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

Cách làm:

– Bí xanh nấu chín tán nhuyễn. Đậu phụ trắng tán nhuyễn.

– Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm

vào hỗn hợp trên với phần nước còn lại. Bí xanh, đậu phụ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi chín.

– Cho ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm ngon hoặc muối vừa ăn. (Có thể thay thế bí xanh bằng rau dền, rau muống, rau mồng tơi…).

12. BỘT TRỨNG SU SU

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 10g (2 muỗng canh)

• Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)

• Su su: 30g (3 muỗng canh)

• Đường: 2g (1 muỗng cà phê)

• Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

• Nước 200ml (1/2 chén)

Cách làm:

– Su su nấu mềm tán nhuyễn.

– Lòng đỏ trứng gà đánh đều.

– Hòa tan bột với chút nước, cho thêm phần nước còn lại với trứng, su su, đường.

– Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều.

13. BỘT SỮA BÍ ĐỎ

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 10g (2 muỗng canh)

• Sữa bột: 12g (3 muỗng canh)

• Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh)

• Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê)

• Đường: 10g (2 muỗng cà phê)

• Nước: 200ml (1/2 chén)

Cách làm:

– Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.

– Lấy chút nước khuấy với bột cho tan đều, thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi chín bột.

– Cho bột ra chén, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu trộn thật đều sau đó mới từ từ cho sữa bột vào và trộn đều.

14. BỘT RAU CỦ HỖN HỢP

Nguyên liệu:

• Bột gạo: 10g (2 muỗng canh)

• Các loại rau củ (rau cải, bí đỏ, bí xanh, cà rốt, rau muống)…

• Đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ

• Nước dùng: 200ml (1/2 chén)

Cách làm:

– Chọn khoảng 50 – 100g các loại rau củ thật tươi non, rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi thái nhỏ.

– Cho nửa bát nước to vào nồi đun sôi, bỏ rau củ vào đun lửa to, sôi khoảng 6 – 7 phút rồi ngừng, đổ canh và rau vào máy xay nhuyễn rồi lọc bỏ xơ, thêm chút muối hoặc đường là có thể ăn.

15. SÚP KHOAI TÂY, CÀ CHUA

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 100g

• Cà chua: 1 quả

• Đường trắng (hoặc muối tinh) vừa đủ

• Nước dùng: I20ml (1/2 chén)

Cách làm:

– Khoai tây rửa thật sạch, loại bỏ những chấm đen (nếu có), cho 120ml nước vào đun cho chín nhừ, rồi nghiền nhuyễn.

– Cà chua chần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc, bóc vỏ, bỏ hết hạt, thái nhỏ rồi cho vào nồi đun nhỏ trong 2 phút. Xay nhuyễn.

Vậy là giờ đây gia đình nào có bé yêu không còn phải quá đau đầu để suy nghĩ thực đơn ăn dặm cho bé từ 4-6 tháng mỗi ngày nữa, ngoài các món ăn trên đây thì các bậc phụ huynh cũng cần trau dồi để đa dạng dinh dưỡng hơn nhé!

Tập cho con ăn dặm là một việc làm rất tốt vì có thể cung cấp cho con đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu ngoài sữa mẹ.

Tuy nhiên, việc tập ăn dặm cho trẻ cũng đòi hỏi rất nhiều nguyên tắc cần được tuân thủ để tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé. Sau đây là 5 quy tắc vàng khi cho bé ăn giúp các bậc phụ huynh có thể dễ dàng tập cho con ăn dặm đúng cách.

                    

Nguyên tắc 1: ngọt –mặn

Khi bắt đầu tập ăn dặm, bố mẹ nên sử dụng bột ăn dặm ngọt vì phần đạm chính của loại bột này được làm từ sữa nên vị sẽ giống sữa mẹ hơn, giúp cho trẻ thích nghi dễ dàng. Còn bột mặn với thành phần đạm chính là thịt, gà, cá… kết hợp cùng với rau củ thì sẽ thích hợp với giai đoạn sau này hơn vì khi đó hệ tiêu hóa của trẻ đã phát triển.

Nguyên tắc 2: ít – nhiều

Nguyên tắc này không những giúp trẻ thích nghi dần với lượng thực phẩm ăn dặm bổ sung sau này mà còn luyện tập cho hệ tiêu hóa của trẻ dần tốt hơn. Ban đầu chỉ nên tập cho trẻ ăn 1-2 muỗng rồi sau đó lên 5-7 sau đó là nửa chén, tùy vào tình hình bé hấp thụ mà cứ tăng dần đều.

Nguyên tắc 3: loãng – đặc

Đây là yếu tố quan trọng để cho quá trình hấp thụ của trẻ được thuận lợi, cùng giống như nguyên tắc mặn – ngọt, khi trẻ bắt đầu ăn thì chỉ nên pha bột ngọt loãng và không thêm bất kỳ thứ gì và phải đảm bảo rằng thức ăn cho trẻ thật nhuyễn và mịn.

Nguyên tắc 4 : 4 chất dinh dưỡng

Nghĩa là bột ăn dặm của trẻ cũng cần phải đảm bảo đầy đủ bốn chất dinh dưỡng cần thiết bột đường, đạm, chất béo, vitamin. Bên cạnh đó việc cho thêm dầu dinh dưỡng vào bột ăn dặm của trẻ cũng được khuyến nghị, không những cung cấp một lượng lớn năng lượng cho trẻ mà dầu ăn dinh dưỡng còn bổ sung lipid thực vật giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.

Nguyên tắc 5: không ép trẻ ăn

Để tránh xảy ra việc gây sợ hãi hay căng thẳng trong quá trình tập ăn dặm, cha mẹ hãy ngưng một thời gian cỡ từ 5-7 ngày để cho trẻ nghỉ và tuyệt đối không được ép trẻ ăn quá mức.

Chỉ cần áp dụng những cách cho bé ăn dặm này là có thể đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cũng chế độ ăn của trẻ. Đặc biệt, mỗi trẻ lại có một tốc độ phát triển khác nhau nên cha mẹ hãy lưu ý đến cơ thể của con để tìm được cách bổ sung dinh dưỡng cho con được tốt nhất. Bên cạnh đó, lưu ý đừng nêm nếm bất cứ thứ gì vào bữa ăn của trẻ vì giai đoạn này thận của bé còn rất yếu. Và khi trẻ mọc đủ răng thì lúc đó cha mẹ hãy nên cho trẻ ăn cơm, tập cho trẻ ăn rau, củ để làm quen với tất cả các loại thực phẩm.

Các món bột ăn dặm cho bé từ thương hiệu Vinamilk luôn là những sản phẩm chất lượng và uy tín.

Thời điểm tốt nhất để mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm là khi bé tròn 6 tháng tuổi. Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ giúp tăng cường miễn dịch của bé, giúp hình thành não bộ cũng như phát triển thể chất, giúp hệ vận động của bé được tốt hơn.

Khi bắt đầu ăn dặm mẹ nên cho bé ăn bột vị ngọt vì lúc này bé vẫn quen thuộc với vị sữa nên dễ chấp nhận hơn. Mẹ có thể chọn các món bột ăn dặm đơn giản giúp bé dễ làm quen và đồng thời trong đó có cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu như Lysin, chất xơ hòa tan Inulin và Vitamin nhóm B giúp hỗ trợ phát triển thể chất toàn diện.  

Hoặc cũng có thể khám phá RiDIELAC – sản phẩm bột ăn dặm cho bé giàu chất dinh dưỡng mang đến những bữa ăn ngon lành và giúp bé phát triển thể chất toàn diện.

Các loại bột phù hợp từng giai đoạn của bé

Dành cho trẻ từ 6 đến 24 tháng tuổi

• 4 gói 3 vị ngọt
• Yến mạch sữa
• Gạo trái cây
• Gạo sữa

Dành cho trẻ từ 7 đến 24 tháng tuổi

• Yến mạch gà đậu Hà Lan
• Lươn cà rốt đậu xanh
• Heo bó xôi
• Bò rau củ
• Gà rau củ
• Heo cà rốt
• Cá hồi bông cải xanh

Lợi ích tuyệt vời

Hỗ trợ phát triển trí não

Axít floric, I ốt, Sắt, Taurin, Axít linoeic, đặc biệt DHA kết hợp với Lutein tạo thành hệ dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của não bộ, võng mạc mắt, tăng khả năng nhận thức, ghi nhớ và học hỏi của bé.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Các vi chất Kẽm, Sắt, Vitamin D3, A, C giúp tăng cường sức đề kháng bảo vệ bé luôn khỏe mạnh.

Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa

Chất xơ của Yến Mạch và vi sinh vật có lợi Bifidobacterium, BB-12™ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của bé vì vậy giúp hấp thụ các dưỡng chất tốt hơn. Chất béo mạch trung bình MCT dễ hấp thụ, chuyển hóa nhanh thành năng lượng. Ngoài ra còn bổ sung Lysin và Vitamin nhóm B giúp bé cảm thấy ngon miệng.

Thực đơn ăn dặm đa dạng

Các sản phẩm bột ăn dặm RiDIELAC đem lại cho bé một thực đơn phong phú và đa dạng. Trong giai đoạn đầu tiên, mẹ có thể chọn những loại bột vị ngọt vì có vị gần giống với sữa mẹ và sữa ngoài khiến bé sẽ thích thú hơn, như Yến mạch sữa, Gạo sữa,… Ở giai đoạn tiếp theo, mẹ có thể chọn bột mặn RiDIELAC như Yến mạch gà đậu Hà Lan, Bò rau củ, Gà rau củ, Heo bó xôi… Một thực đơn phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng chính là điều mà bé yêu thích.

Tin tưởng sử dụng sản phẩm Vinamilk

Bột ăn dặm từ thương hiệu Vinamilk cam kết mang lại sự khỏe mạnh, dẻo dai, tăng tối đa chiều cao cho bé cùng những thành phần chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho trẻ. Đặc biệt, các loại bột ăn dặm RiDIELAC là một giải pháp tốt giúp mẹ trong giai đoạn tập cho bé ăn dặm đấy.

Hãy sử dụng sản phẩm thường xuyên để bé phát triển tích cực và luôn tràn đầy năng lượng, mẹ nhé.