Giai đoạn đầu của trẻ khi tiếp xúc với bột ăn dặm luôn là nỗi lo lắng lớn nhất của mẹ. Vì vậy các mẹ hãy tìm hiểu cách nấu bột ăn dặm cho trẻ trong giai đoạn đầu nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bột ăn dặm gồm có:
10gr bột gạo
200ml nước
10gr thịt ức gà
10gr rau cải xanh
1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách sơ chế nguyên liệu làm bột ăn dặm cho trẻ:
Bước 1: Các mẹ tiến hành xay nhuyễn bột gạo cho đến khi bột đã hoàn toàn trắng và mịn. Ngoài ra, để tăng thêm hiệu quả cho bữa ăn dặm, các mẹ nên lựa chọn các loại bột gạo tấm hoặc bột gạo lức vì sẽ đem lại kết quả thơm ngon và nhiều dinh dưỡng hơn cho trẻ. Tránh nên dùng cho trẻ các loại gạo nếp vì sẽ khiến trẻ đầy bụng và khó tiêu.
Bước 2: Vệ sinh và làm sạch thịt ức gà. Sau đó đem băm nhỏ và xay nhuyễn thịt ức gà sao cho thịt được thành nhỏ nhất có thể để cho trẻ dễ ăn.
Bước 3: Rau cải xanh đem đi rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ bằng một đốt ngón tay.
Cách làm bột ăn dặm như sau:
Bước 1: Đầu tiên các mẹ bắc nồi nấu bột lên bếp, vặn lửa to. Sau đó đổ 200ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, tiếp tục thả rau cải xanh đã chế biến vào trong nồi. Tiếp tục đun thêm khoảng 2 đến 3 phút trong lửa to cho rau chín nhừ rồi vớt rau ra tô để cho nguội.
Bước 2: Để nguyên nồi nước luộc rau trên bếp, lúc này vặn nhỏ lửa lại. Sau đó đổ bột gạo vào nồi. Sử dụng muôi để khuấy đều cho bột không bị vón cục. Chỉ cần khuấy đều tay, không cần khuấy bột liên tục. Chờ khoảng từ 2 đến 3 phút sau rồi thả thịt gà đã băm vào nồi, khuấy đều. Tiếp tục để bếp lửa nhỏ trong khoảng thời gian từ 7 đến 10 phút thì cả bột và thịt gà sẽ đều chín tới.
Bước 3: Lấy rau đã luộc ra băm nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đợi khi bột đã chín, các mẹ đổ rau vào nồi và khuấy đều.
Bước 4: Khi đã nấu xong thì tắt bếp. Sau đó đổ vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, khuấy đều tay thêm một lần nữa trước khi múc bột ăn dặm vừa chế biến ra tô cho trẻ.
Một điều cần lưu ý cho các mẹ là khi chế biến bột ăn dặm cho trẻ bắt đầu tập ăn không nên nêm thêm gia vị hay nước mắm cho vào bột ăn dặm vì có thể gây hại đến dạ dày và thận của trẻ. Nước luộc thực chất đã có đầy đủ chất dinh dưỡng và đủ yếu tố kích thích khiến trẻ ăn ngon miệng bột ăn dặm.
Như các mẹ đã thấy, để có thể nấu bột ăn dặm đúng chuẩn cho trẻ không hề khó khăn tí nào mà ngược lại còn rất dễ dàng lại không tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị công phu là đã có ngay một bữa ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ. Điều mà bất kỳ bà mẹ nào cũng nên đặt làm ưu tiên hàng đầu chính là cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ bên cạnh việc bú sữa mẹ hàng ngày.
Chúc các mẹ thành công trong việc nuôi dưỡng và dạy dỗ con ngoan.