Sau giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn, bé cần được ăn bổ sung để cung cấp đủ nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng. Tuy nhiên làm thế nào để nấu bột ăn dặm bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ 5 tháng tuổi một cách cân đối và hợp lý để bé được phát triển tốt là vấn đề các bậc cha mẹ luôn quan tâm.
Cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi
Khoảng 2 tuần đầu tiên khi mới tập ăn, mẹ chưa cần cho đạm (thịt, cá,…) vào thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi. Đối với loại nước uống hàng ngày mẹ có thể nên cho bé uống khi 5 tháng tuổi là nửa quả quýt ngọt pha loãng, hoặc một quả bơ có tác dụng làm mát và tăng sức đề kháng cho bé những ngày hè…
Thịt, cá, và rau là những loại thực phẩm thô thường khó làm mịn hơn cháo, vì kiểu gì cũng thấy lợn cợn trong khi chế biến thức ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi, nhất là đối với thịt. Vì thế, mẹ cần chú ý làm theo hướng dẫn sau nếu vẫn muốn con “thử sức” với một chút đồ ăn đạm:
Khi luộc thịt, cá (nạc) lên, nên giữ nước dùng lại.
Đối với cá: mềm hơn nên rây qua lưới. Sau đó hòa loãng ra bằng nước luộc. Thêm ít bột năng (hoặc bột sắn) đã hòa tan vào trong 1 chút nước, rồi hòa cùng bát cá. Quay trong lò vi sóng từ 20-30 giấy hoặc nếu cẩn thận hơn thì đun lên.
Đối với thịt: làm tương tự như với cá, những vì là thịt nên sẽ khó mịn hơn, nếu quá khó rây thịt qua lưới thì trước tiên nên giã thịt sơ qua bằng chày rồi hãy rây thịt qua lưới.
Nếu làm nhiều cất đông thì có thể xay lẫn thịt và nước luộc chung bằng máy xay. Khó có thể làm thịt cá thật nhuyễn hoàn toàn, nhưng đây cũng là bước để giảm độ thô. Nếu chưa cảm thấy yên tâm, thì hãy cho tỉ lệ nước dùng nhiều hơn, cá thịt ít hơn, bé sẽ nuốt dễ hơn trong những bữa ăn dặm đầu tiên này.
Lưu ý:
Các mẹ nên nhớ rằng mọi loại thực phẩm ăn dặm dành cho bé ăn đều phải được nghiền nát và xay nhuyễn. Ngoài đồ ăn dặm, mẹ vẫn cần phải tiếp tục duy trì bổ sung sữa mẹ cho bé hoặc sữa công thức một cách song song và thường xuyên để đảm bảo bé luôn được trong tình trạng mạnh khỏe và đầy đủ dinh dưỡng nhất.
Hơn nữa, việc lên thực đơn các loại thức ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi không phải là tập trung chủ yếu hoàn toàn vào việc cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho bé, mà điều quan trọng là giúp cho bé tập làm quen dần với nhiều loại thức ăn trong những bữa ăn đầu đời này.
Trước khi lên thực đơn nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi, bước đầu tiên cần làm cho các mẹ là nên lên một khung giờ ăn cố định cũng như một chế độ ăn uống hợp lý, vừa phải để bé tập quen dần với chế độ ăn uống mới, vừa tạo được thói quen tốt về sau cho trẻ, vừa đảm bảo được dưỡng chất thiết yếu cho bé, đây là những bữa ăn đầu đời rất quan trọng đối với bé.