Sữa bò đã trở thành một trong những sản phẩm được các bà mẹ tin dùng nhất cho trẻ, nhưng nếu những sản phẩm sữa này nhiễm hormne tăng trưởng thì sao. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
Hormone tăng trưởng ở bò là gì? Và hormone này có trong sữa bò không?
Hormone tăng trưởng ở bò (bGH, rbGH hoặc bST, sbST) được tiêm vào bò để chúng lớn nhanh và cho nhiều sữa. Hormone này được sản xuất bởi tuyến yên của bò và được kết hợp thêm một axit amin trước khi nó được tiêm vào bò sữa. Các hormone này được sử dụng lần đầu vào năm 1993. Đến năm 2002 khoảng 22% bò sữa tại Hoa Kỳ được tiêm bGH. Đến giữa năm 2004, ít hơn 11% bò sữa ở Hoa Kỳ được tiêm hormone này. Các nhóm phản đối đã có động thái mạnh nhằm đẩy các sản phẩm từ bò có tiêm hormone tăng trưởng ra khỏi thị trường tiêu thụ. Trừ phi sữa bạn mua có ghi “hữu cơ” (“organic”) hoặc “không chứa bGH” (“bGH free” hoặc “rbGH free”), nếu không sữa có thể có chứa hormone.
Sữa từ những con bò được tiêm hormone tăng trưởng có an toàn cho bé 1 tuổi uống không?
Nhiều tổ chức chính phủ về sức khỏe tại Hoa Kỳ bao gồm: Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), Viện Y tế Quốc gia và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân Sinh, đã xem xét vấn đề này và kết luận rằng sữa được sản xuất theo cách này là an toàn đối với con người. Tuy nhiên, các nhà phê bình – với lý do về nguy cơ rủi ro nghiêm trọng đối với sức khỏe – cho rằng cần phải có thêm các thử nghiệm và cũng cho rằng FDA đã vội vàng khi phê chuẩn loại sữa này.
Vì vậy mà việc nên hay không nên chọn sữa cho bé 1 tuổi có chứa hormone tăng trưởng, tùy thuộc vào quan điểm của người tiêu dùng. Mặc dù không có bất kì chứng cứ cụ thể về tác hại của chúng, nhưng khi chọn sữa cho trẻ tốt nhất là nên tránh những sản phẩm có chứa hormone tăng trưởng. Và một lưu ý trong chọn sữa cho bé ở giai đoạn này là nên chọn những loại sữa có bổ sung các dưỡng chất phát triển trí não cho bé nhưng phải đảm bảo sự an toàn và phù hợp cho trẻ, đừng vì những sai lầm trong việc lựa chọn sữa mà gây ra những hậu quả xấu cho con của bạn trong tương lai.
Có thể tránh sữa từ những con bò đã tiêm hormone này không?
Nếu bạn không muốn cho bé dùng loại sữa từ bò được tiêm bGH, bạn có thể mua loại sữa có nhãn “không có rbGH” hoặc cho bé uống sữa hữu cơ (nhưng không phải là loại sữa chưa được tiệt trùng).
Có nên mua sữa hữu cơ hay sữa không chứa hormone cho trẻ?
Chưa có bằng chứng kết luận rằng những loại sữa này sẽ tốt hơn cho trẻ, nhưng chúng cũng không gây hại. (Sữa hữu cơ thường có giá thành cao hơn.) AAP cảnh báo không nên cho con bạn uống sữa “tươi” hoặc sữa chưa thanh trùng. Nếu không thanh trùng, sữa có thể chứa vi khuẩn gây hại hoặc ký sinh trùng có thể gây bệnh nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong. Vì sức khỏe và sự phát triển của con, bạn hãy lựa chọn những sản phẩm sữa tốt nhất cho bé nhé.