Tăng cân cho trẻ luôn là đề tài trong mọi cuộc trò chuyện giữa các bà mẹ bỉm sữa, tuy nhiên mẹ nên nhớ rằng con tăng cân là tốt nhưng vẫn cần phải đảm bảo an toàn nhé.
Hãy để chúng tôi mách bạn tuyệt chiêu làm sữa đậu phộng tăng cân cho con hiệu quả sau.
Công dụng của sữa đậu phộng
– Tăng cường năng lượng cực tốt cho trẻ do trong sữa đậu phộng chứa nhiều protein và chất béo, hỗ trợ hiệu quả trong việc tăng cân cho bé.
– Trong sữa đậu phộng có đến 10 loại acid amin cần thiết cho cơ thể con người.
– Đậu phộng chứa vitamin B3 và chất niacin không chỉ có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn có tác dụng cải thiện chức năng bộ não, thúc đẩy hoạt động trí nhớ. Do đó có thể nói, sữa đậu phộng rất tốt cho trí não của trẻ.
Cách làm sữa đậu phộng
Nguyên vật liệu
– 400g hạt đậu phộng.
– 50g đường cát trắng.
– Nửa muỗng muối.
– Sữa đặc có đường, sữa tươi có đường (tùy theo khẩu vị).
– Máy xay sinh tố, rây/giá lọc bột, bát tô, nồi đun…
Cách làm
– Đãi hạt hư, thối sau khi mua về, sàng sạch sạn và bụi bẩn. Cho đậu phộng và ít muối lên chảo nóng rang cho đến khi vàng đều thì tắt bếp.
– Luộc đậu cho tới khi chín mềm sao cho bong lớp vỏ lụa bên ngoài là được, lọc phần vỏ đậu ra và cho vào máy xay cùng 2.5 lít nước và một ít đường xay thật nhuyễn.
– Cho hỗn hợp qua rây để lọc xác đậu (bã đậu), lọc càng kĩ càng tốt.
– Cho tiếp phần nước đậu đã lọc vào nồi để đun sôi, khuấy đều tay, khi sôi thì chỉnh nhỏ lửa xuống, để khoảng 15 phút thì tắt bếp.
– Chờ cho sữa nguội hãy cho vào chai lọ bảo quản, để sữa ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần ( có thể sử dụng trong vòng 1 tuần)
– Khi uống cho thêm sữa tươi và sữa đặc khuấy đều, có thể cho thêm đá nếu thích thưởng thức lạnh.
Cần lưu ý khi cho bé uống sữa đậu phộng
Bé có thể dị ứng
Đậu phộng là 1 trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng hàng đầu. Dị ứng đậu phộng có thể dẫn đến tử vong trong nhiều trường hợp.
Nguyên do xuất phát từ thành phần protein trong đậu phộng là arachin và conarachin, chúng có thể gây ra các phản ứng sốc phản vệ.
Vì vậy, trước khi cho trẻ sử dụng sữa đậu phộng hay các món ăn chế biến từ đậu phộng khác, mẹ nên cho con thử 1 ít rất nhỏ để theo dõi phản ứng của con. Nếu bé dùng tốt thì hãy tiếp tục tăng liều lượng lên cho bé.
Gây đầy bụng
Trong sữa đậu phộng chứa lượng protein và chất béo khá cao, hỗ trợ tăng cân tốt, nhưng nó dễ khiến hệ tiêu hóa non yếu của trẻ nhỏ bị quá tải. Chỉ nên cho bé từ 1 tuổi trở nên dùng và chỉ dùng với lượng vừa phải.
Tránh cho con uống sữa quá sát với giờ ăn bữa chính vì như vậy trẻ sẽ không ăn thêm được các loại thực phẩm khác. Không nên cho bé ăn trước giờ đi ngủ vì sẽ gây khó tiêu và mất ngủ cho bé.
Không nên dùng liên tục trong thời gian dài
Acid phytic trong đậu phộng là một chất phản dinh dưỡng đáng chú ý (chiếm 0.2 – 4.5% thành phần đậu phộng). Nó làm giảm sự hấp thụ của sắt và kẽm trong đường tiêu hóa. Vì vậy dùng đậu phộng hay sữa đậu phộng trong thời gian dài có thể gây thiếu hụt khoáng chất cho trẻ.
Chỉ cần ghi nhớ một số lưu ý nhỏ trên cùng với việc dành chút thời gian là mẹ đã có món uống dinh dưỡng thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi.