Month: January 2019

Có rất nhiều tài liệu cũng như bài chia sẻ về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mọi nguồn tham khảo đều hữu ích tuy tính chất mang lại chỉ tương đối, bởi tùy vào thể chất và hoàn cảnh của bé mà mẹ áp dụng cho phù hợp.

Ở bài viết này, chúng tôi tổng hợp một vài vấn đề cơ bản trong việc ăn dặm kiểu Nhật để các mẹ có thể hiểu rõ hơn nhằm định hình phương pháp cho con yêu!

Các nguyên tắc cơ bản

Khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ Nhật không hòa trộn thức ăn khi chế biến mà tách riêng từng thực phẩm, từng món riêng biệt để trẻ có thể cảm nhận và làm quen với mùi vị khác nhau, việc này còn giúp kích thích vị giác của trẻ, tạo hứng thú hơn khi trẻ ăn dặm.

Thông thường, cách nấu bột ăn dặm cho trẻ được áp dụng hầu hết là sử dụng  bột từ gạo xay ra, tuy nhiên ở Nhật thì họ sử dụng nguồn tinh bột từ bánh mì/gạo/mì udon (Mì làm từ lúa mạch) để chế biến.

Ngoài các loại thực phẩm khuyến cáo dễ gây dị ứng hay khó tiêu cho trẻ thì mọi nguồn lương thực, rau củ quả đều được mẹ Nhật chế biến thành các món ăn dinh dưỡng mà không hạn chế nhiều.

Đặc điểm nổi bật của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chính là cách ăn: Trẻ được ngồi yên vị vào bàn ăn, môi trường xung quanh yên tĩnh, không tác động hay hỗ trợ từ các thiết bị phát ra âm thanh (tivi, ipad, điện thoại…), đặc biệt là không ép buộc trẻ ăn hết toàn bộ thức ăn.

Với mẹ nào áp dụng phương pháp này cho con yêu thì cần chuẩn bị tâm lý và sự kiên nhẫn rất nhiều, không đặt áp lực về chỉ tiêu cân nặng của con nữa.

Dấu hiệu nhận biết bé có thể ăn dặm?

Tùy vào sự phát triển và sức đề kháng của mỗi bé là khác nhau nên mẹ cần theo dõi kết hợp quan sát những dấu hiệu dưới đây để cho con ăn dặm:

• Trẻ có thể tự ngồi được và giữ vững phần cổ/đầu
• Trẻ hào hứng, thích thú, vòi thức ăn thường xuyên
• Khi cho muỗng/thìa vào miệng, trẻ sẽ ít phản ứng đẩy ra hay từ chối

Hãy lưu ý là dù trẻ có đầy đủ những biểu hiện trên đây, thì quãng thời gian bắt đầu ăn dặm của mẹ và bé cũng gặp không ít gian nan, khó khăn hay thậm chí là căng thẳng. Vì vậy mẹ cần phải thật kiên nhẫn để tác động tâm lý thoải mái, tạo bầu không khí vui vẻ khi chế biến và cho bé ăn.

Những thực phẩm cần lưu ý trong giai đoạn bé ăn dặm

Thông thường, giai đoạn ăn dặm bắt đầu khi trẻ được 4 – 6  tháng, lúc này hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa phát triển hoàn thiện nên đặc biệt lưu ý một số thực phẩm sau:

Trứng: tuy không là đa số nhưng không ít trẻ có biểu hiện dị ứng với trứng. Tốt nhất mẹ nên cho bé ăn lòng đỏ trứng luộc chín kỹ khi được 7-8 tháng, tích cực quan sát xem bé có dấu hiệu dị ứng như ngứa, nổi mẫn đỏ, rối loạn tiêu hóa, đi phân bất thường…để lập tức ngừng sử dụng.

Mật ong: Đây là thực phẩm chỉ định không sử dụng cho đối tượng trẻ dưới 1 tuổi nhằm phòng tránh ảnh hưởng nhiễm trực khuẩn Clostridium

Sữa bò: Sữa bò được khuyến cáo chỉ cho bé trên 1 tuổi, giai đoạn ăn dặm nên hạn chế tối đa. Tuy vậy các chế phẩm từ sữa bò như phô mai thì lại là nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ dưới 1 tuổi.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ hữu ích trong bài viết trên đây, các mẹ sẽ định hình được chế độ dinh dưỡng nhằm giúp con yêu được phát triển toàn diện.

Người phụ nữ khi mang thai có nhu cầu tăng lên ở một số loại Vitamin và cần bổ sung tăng cường thông qua chế độ ăn và các viên uống tổng hợp. Tuy nhiên, không phải mẹ bầu nào cũng biết cần bổ sung những vitamin gì khi mang thai và bổ sung như thế nào là đúng cách.

Một số loại vitamin quan trọng trong thai kì

Vitamin A

Cần thiết cho da khỏe mạnh, thị lực tốt, xương tăng trưởng và hỗ trợ cho việc hấp thu chất sắt. Nguồn thực phẩm tốt nhất chứa vitamin A gồm có: cà rốt, rau lá sậm, khoai lang. Lưu ý: Trong quý đầu mang thai, bạn không nên sử dụng vitamin A.

Vitamin B6

Cần thiết cho sự hình thành tế hào hồng cầu; giúp sử dụng hiệu quả chất đạm, chất héo và carbohydrates. Nguồn thực phẩm tốt nhất chứa loại vitamin này là: thịt heo, thịt giăm bông, ngũ cốc hạt nguyên chất, chuối.

Vitamin B12

Cần thiết cho sự hình thành tế hào hồng cầu, duy trì sự khỏe mạnh của hệ thần kinh. Nguồn thực phẩm tốt nhất chứa vitamin này gồm: thịt, cá, thịt gia cầm, sữa.

Vitamin C

Giúp nướu răng và răng khỏe mạnh, hỗ trợ cho việc hấp thu chất sắt. Vitamin C giúp sửa chữa mô, làm lành vết thương, tăng trưởng xương và giúp cho nhiều quá trình trao đổi chất, nhũng quá trình mà bạn và con bạn rất cần trong giai đoạn bạn mang thai. Mỗi ngày, bạn cần 3 phần nhỏ thức ăn chứa vitamin C hoặc hơn nữa.

Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin C nhất:

1/2 quả bưởi hoặc 125ml nước ép bưởi.

1 quả cam nhỏ hoặc 84ml nước ép cam tươi.

1/2 quả đu đủ.

14g quả dâu tây.

1/2 trái ớt đỏ hoặc 1 trái ớt xanh.

1,5 quả cà chua hoặc 250ml nước ép cà chua.

350g cải bắp sống.

1/2 quả xoài.

1/4 quả dưa đỏ.

300g quả mâm xôi.

150g bông cải xanh đã nấu.

200ml nước ép rau củ.

1 quả kiwi.

Vitamin D

Nguồn thực phẩm tốt nhất chứa loại vitamin này gồm: những sản phẩm làm từ bơ sữa, ngũ cốc và bánh mì.

Vitamin D cần thiết cho răng và xương khỏe mạnh; hỗ trợ sự hấp thu canxi và photpho. Nó điều chỉnh lượng canxi thừa trong máu của bạn.

Thông thường, chứng loãng xương có liên quan với việc hấp thu không đủ lượng canxi cần thiết. Tuy nhiên, việc thiếu hụt vitamin D cũng góp phần làm loãng xương bởi sự hấp thu canxi bị giảm xuống.

Cần bao nhiêu vitamin D?

Phụ nữ mang thai cần 200IU (IU= đơn vị quốc tế) vitamin D/ngày.

Lưu ý: Vitamin D có trong sữa đã củng cố, dầu gan cá tuyết (cod) và vài loại cá khác như cá mòi, cá hồi, cá ngừ (tuna) và cá thu. Một vài loại sữa chua và ngũ cốc điểm tâm cũng được củng cố vitamin này. Khi mua bất kỳ thực phẩm công nghiệp nào, bạn cần kiểm tra chất dinh dưỡng ghi trên bao bì và đặc biệt cần tìm xem trên đó có ghi là đã củng cố vitamin D hay không.

Ngoài lượng vitamin D từ thực phẩm, bạn còn nhận được loại vitamin này từ nắng trời (do cơ thể bạn chuyển hóa ánh nắng thành vitamin D). Phụ nữ mang thai cần thuốc bổ sung vitamin D hàng ngày.

Một nguồn dinh dưỡng nữa để bạn nạp đầy đủ lượng vitamin cho cơ thể đó chính là sữa bầu. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên uống sữa bầu để đảm bảo chế độ dinh dưỡng khoa học nhất cho cả mẹ và bé. Bạn có thể tham khảo các loại sữa bầu trên thị trường để có thể tìm được loại sữa phù hợp với mình.

Để việc bổ sung Vitamin an toàn trong  giai đoạn  khi mang bầu, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và trau dồi một số kiến thức cơ bản giúp lựa chọn các chế phẩm hoặc phương pháp bổ sung phù hợp nhất cho mình nhé!

 

Chắc hẳn các mẹ đều biết rằng canxi đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hệ xương, răng khỏe mạnh, cũng như các cơ quan khác trong cơ thể thai nhi.

Hơn nữa, cơ thể mẹ cũng cần một lượng canxi nhiều hơn bình thường để thích nghi với những thay đổi khi mang thai. Vậy mẹ đã biết bổ sung canxi từ nguồn thực phẩm hợp lý nào chưa?

Những thực phẩm giàu canxi

• Bơ sữa:

– Sữa (250ml): ~ 300mg canxi.

– Sữa chua (175ml): ~300mg canxi.

– Kem (lOOg): 80mg canxi.

– Phô mai: thay đổi tùy theo loại.

• Đậu nành, đậu hũ:

– Thức uống sữa đậu nành đã củng cố canxi (250ml): ~300mg canxi.

– Đậu hũ (lOOg): ~250mg canxi.

• Cá đóng hộp:

– Cá hồi đóng hộp còn xương (85g): ~ 200mg canxi.

– Cá mòi đóng hộp còn xương (85g): ~ 250mg canxi.

Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những sản phẩm đã củng cố canxi (như nước cam ép chẳng hạn). Canxi còn có trong những loại rau xanh sậm và đậu khô.

Nếu bạn không chịu nổi đường lactose, bạn vẫn có thể chọn những loại khác trên thị trường. Thí dụ như loại sữa chỉ có 1% lactose hoặc dùng thuốc viên hoặc thuốc nhỏ giọt chứa lactase enzyme. Một vài sản phẩm làm từ bơ sữa có hàm lượng lactose thấp như pho mát rắn, sữa chua và nước sữa (buttermilk). Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu các loại sữa cho bà bầu nào tốt nhất hiện nay để bổ sung hàm lượng canxi cần thiết nếu cơ thể bạn không dung nạp được đường lactose. Hoặc bạn vẫn có thể dùng như một nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho bé trong thực đơn hàng ngày của mình.

Nếu bạn quvết định dùng thuốc bổ sung canxi (loại viên), hãy tìm lượng can xi “cơ bản” hoặc canxi có giá trị trong loại thuốc đó. Nếu nghi ngờ, hãy đề nghị chuyên viên dinh dưỡng hoặc dược sĩ giúp bạn chọn thuốc bổ sung canxi thích hợp. Khi bổ sung canxi, nên uống vào buổi sáng là tốt nhất và uống sau bữa sáng 1 tiếng. Không nên uống vào buổi tối vì cơ thể ít vận động, có thể gây cặn thận, sỏi thận. Mỗi lần cơ thể chỉ hấp thụ được khoảng 500mg, nên nếu thiếu canxi, phải dùng thuốc bổ sung canxi cho bà bầu với liều lượng cao, chị em nên chia thành nhiều bữa nhỏ.

Một số lưu ý khi lựa chọn nguồn thực phẩm bổ sung canxi

Bạn hãy tìm chữ % M.F hoặc % B.F trên nhãn hiệu và chọn những sản phẩm làm từ bơ sữa ít chất béo. Hãy sử dụng chế độ ăn cân bằng với nhiều rau và trái cây, ít nhất 4 phần nhỏ sản phẩm làm từ bơ sữa ít chất béo/ngày.

Ngoài việc bổ sung canxi, hoạt động thể chất có thể làm xương cốt bạn vững chắc hơn. Thí dụ, bạn có thể đi dạo và đi bộ đường dài để duy trì xương rắn chắc. Canxi không chỉ làm rắn chắc xương mà còn ngăn ngừa những biến chứng nghiêm trọng trong giai đoạn mang thai. Nó giúp làm giãn và làm dịu những mạch máu, nhờ thế hạn chế được nhừng biến chứng trong giai đoạn này. Phụ nữ mang thai cần 1.200mg canxi/ ngày. Một ly sữa hoặc một ly thức uống đã củng cố’ canxi như sữa đậu nành hay nước cam ép chứa xấp xỉ 300mg canxi. Vài người đàn bà khó đạt được mức canxi này trong chế độ ăn của họ. Vì thế, có thể cần sử dụng thuốc bổ sung canxi.

Bổ sung canxi cho bà bầu đầy đủ, hợp lý sẽ giúp em bé có một bộ xương vững chắc từ trong bào thai, Vì vậy, các mẹ nên tìm hiểu các kiến thức bổ sung canxi một cách chính xác để có một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh nhé!

Bạn có ngạc nhiên khi thấy mình tăng từ 11kg đến 16kg (tính trung bình) trong giai đoạn mang thai, trong khi trọng lượng trẻ sơ sinh chỉ là một phần của số cân nặng này?

Mặc dù có sự khác biệt giữa người này với người kia, nhưng nhìn chung, những thông số dưới đây cho thấy sự tăng cân của bạn:

– 3kg: trọng lượng trung bình của trẻ sơ sinh.

– 2,5kg: chất đạm, chất béo và những chất dinh dưỡng khác được dự trữ hơn thường lệ.

– l,8kg: lượng máu được thêm vào.

– l,8kg: chất lưu khác thêm vào trong cơ thể.

– 900g: từ sự nở rộng của ngực.

– 900g: từ sự nở rộng của dạ con.

– 900g: chất lỏng trong màng ối quanh cơ thể bé.

– 700g: nhau thai.

Dĩ nhiên, những thông số trên chỉ có tính tương đối, tùy theo người sẽ có sự chênh lệch nhất định.

Khi mang thai, cái mà bạn muốn ăn và uống là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho con bạn. Những thực phẩm mà bạn ăn thêm phải không chứa calories rỗng. Nó phải cung cấp những chất dinh dưỡng mà con bạn cần tăng trưởng. Thí dụ, canxi tạo và giữ xương và răng rắn chắc. Trong giai đoạn mang thai, vẫn cần canxi cho cơ thể mẹ bầu, do đó cần tăng thêm lượng canxi cho sự phát triển của con bạn. Tương tự như thế, bạn cần dung nạp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết nhiều hơn so với lúc bạn chưa mang thai.

Những nhà khoa học cho biết rằng, chế độ ăn của bạn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của con bạn, thậm chí cả chế độ ăn trước khi bạn mang thai. Thí dụ, những nghiên cứu gần đây cho thấy, folic acid giúp ngăn ngừa khuyết đỉnh của ống thần kinh (bao gồm tật nứt đốt sống spina bifida), thường xuất hiện trong giai đoạn đầu của sự phát triển bào thai. Do đó, việc thu nạp nhiều folic acid là một điều rất quan trọng trước khi bạn mang thai và trong vài tuần đầu bạn thụ thai.

Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng khác đối với phụ nữ mang thai. Vì con bạn tăng trưởng, đòi hỏi phải có nhiều canxi. Do đó, bạn cần bổ sung canxi nhiều hơn nữa để ngừa sự thiếu canxi cho xương của bạn. Nguồn thực phẩm tốt nhất chứa can xi là sữa và những sản phẩm làm từ bơ sữa. Tuy nhiên, nếu bạn không chịu được đường lactose hoặc không thích sữa và những sản phẩm làm từ sữa, bạn cần hỏi bác sĩ về loại thuốc bổ sung canxi.

Nhìn chung, muốn đủ dưỡng chất trong giai đoạn mang thai, bạn đọc kỹ phần nói về các chất dinh dưỡng. Còn ở đây, chúng ta tìm hiểu về việc ăn chay trường. Bác sĩ sẽ không đề nghị bắt đầu bằng một chế độ ăn chay trường nghiêm ngặt khi bạn mang thai. Tuy nhiên, nếu bạn đã thực hiện chế độ này trước đây, bạn có thể tiếp tục trong giai đoạn mang thai, nhưng cần cẩn trọng. Cần chắc rằng bác sĩ biết chế độ ăn chay của bạn. Để có đủ dưỡng chất cần cho cả mẹ và em bé quả là một thách thức nếu bạn không ăn cá, gà giò, sữa, phô mai hay trứng. Bạn có khả năng sẽ cần bổ sung chất đạm và còn có thế cần thu nạp những thuốc bổ sung vitamin B12 và D.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa dành cho bà bầu 3 tháng đầu, các mẹ có thể uống kèm thêm để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi nếu mẹ đang trong chế độ ăn chay trường hoặc ngại việc sử dụng thuốc tiền sản hoặc đang bị nghén, cơ thể không dung nạp được thức ăn.

Bên cạnh đó, để bảo đảm bạn và con bạn nhận đủ những dưỡng chất, hãy tham khảo ý kiến của chuyên viên dinh dưỡng, nhờ họ lập ra kế hoạch những bữa ăn. Chúc các mẹ bầu luôn khỏe mạnh, thai nhi phát triển một cách toàn diện nhất!

Ợ nóng là chứng bệnh thường gặp khi mang thai, nó không những làm cho bạn khó chịu mà còn khiến bạn chán ăn, ảnh hưởng đến em bé trong bụng. Vậy phải làm sao?

Một số phụ nữ mang thai nhận thấy rằng bông cải xanh, rau bina, cải hoa (súp lơ) và những thực phẩm khô khiến họ bị chứng ợ nóng hoặc đầy khí. Bạn cần lập kế hoạch một chế độ ăn cân bằng để tránh những thức ăn này. Những thức uống chứa cacbonnat cũng gây ra khí hay chứng ợ nóng cho một vài người, nhưng những người khác lại thấy rằng chúng làm dịu đi hệ thống tiêu hóa.

Giải pháp cho chứng ợ nóng khi mang thai

Nếu bị chứng này trong giai đoạn mang thai, bạn cần thực hiện theo những điều dưới đây:

– Trước hết, thay vì ăn ba bữa lớn/ngày, bạn hãy cố ăn những bữa nhỏ đều đặn. Mỗi lần ăn với số lượng nhỏ, dạ dày của bạn sẽ làm việc ít hơn và do đó cần ít chất axit bài tiết để tiêu hóa. Cần chắc rằng trong những món ăn của mỗi bữa chứa hàm lượng carbohydrates phức hợp ở mức cao. Những món này, thí dụ như cơm, bánh mì và mì ống, ngăn cản sự bài tiết axit quá nhiều trong dạ dày và thường dễ chịu cho dạ dày.

– Bạn cần tránh những bữa ăn có nhiều chất béo, thí dụ như thức ăn nhanh. Những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao sẽ tồn tại trong dạ dày lâu hơn, do đó dạ dày phải bài tiết nhiều axit hơn để tiêu hóa chúng.

– Hãy nhớ: Không ăn quá no! Việc ăn quá nhiều thực phẩm sẽ kích thích dạ dày tiết nhiều axit để tiêu hóa.

– Cần tránh hoặc giới hạn rượu cồn, sôcôla, những thức uống chứa chất cafein như cà phê và trà.

– Duy trì tư thế thẳng đứng trong và ít nhất 45 phút sau khi ăn.

– Cố nâng cao đầu giường lên 15-20cm khi bạn nằm xuống.

Đừng nghĩ rằng thức uống sẽ chảy nhanh vào dạ dày của bạn và không tác động đến việc sản xuất axit. Ngạc nhiên thay, nhiều thức uống lại có sự bài tiết axit, thí dụ như trà, cà phê, bia, rượu vang và sâm banh v.v.

Món tệ hại nhất là bia. Nó có thể làm tăng gấp đôi lượng axit trong dạ dày chỉ trong vòng một giờ.

Sữa trị được chứng ợ nóng không?

Nhiều người cố uống sữa để làm dịu chứng ợ nóng trước khi ngủ. Nhưng thường thì, cuối cùng nó lại là nguyên nhân gây ra chứng ợ nóng trong lúc bạn ngủ. Để hiểu toàn bộ tình trạng này, chúng ta cần nhận thức rằng, rắc rối này có nguồn gốc từ việc ăn quá nhiều.

Như đã trình bày ở trên, việc ăn một bữa ê hề vào giờ ăn chính sẽ khiến sản xuất axit quá nhiều trong dạ dày. Uống sữa có thể là một cách nhanh chóng “điều chỉnh” chứng ợ nóng. Nhưng xui xẻo thay, sữa lại có tác động ngược trở lại và cuối cùng là kích thích sự bài tiết axit trong dạ dày nhiều hơn. Để giải quyết vấn đề này, hãy cố ăn một bữa nhỏ vào giờ ăn chính và dùng một món ăn qua loa nhỏ, thí dụ như bánh quy giòn, trước khi đi ngủ.

Bên cạnh đó, chất dinh dưỡng quá nhiều trong các loại sữa bầu cũng một phần nào đó ảnh hưởng tới chứng ợ nóng của các mẹ. Chính vì vậy, mẹ bầu nên tìm hiểu việc uống sữa bầu đúng cách để tránh việc ợ nóng.

Hy vọng qua bài viết trên, các mẹ bầu có thể xua tan nỗi lo về chứng ợ nóng thường gặp khi mang thai.

 

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá đối với bé yêu trong những năm tháng đầu đời. Bên cạnh những món ăn giúp lợi sữa thì đồ uống cũng góp phần quan trọng đem lại cho phụ nữ sau khi sinh nguồn sữa dồi dào đó là chè vằng.

Bên cạnh việc nên uống sữa gì, việc bổ sung các thực phẩm khác cho lợi sữa cũng vô cùng quan trọng. Chè vắng là một trong những thực phẩm tốt cho các mẹ.

Lợi ích của cây chè vắng

Cây chè vằng có giá trị như cây thuốc nam, có tác dụng tiêu độc, giảm béo. Nó cũng rất phù hợp với những phụ nữ mới sinh nhờ tính mát và lành giúp cho người mẹ có thêm nhiều sữa. Ngày nay, chè vằng được chế biến thành những túi nhỏ và đóng gói, dạng cao rất tiện lợi cho người sử dụng. Nhờ đó, chè vằng được xem là một loại chè quý hiếm và rất lợi cho sức khoẻ con người.

Nghiên cứu dược lý chứng minh, lá chè vằng có chứa terpenoit. glycosit đắng, flavonoit, nhựa và ancaloit có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, tái tạo nhanh tổ chức, làm mau lành vết thương, thông huyết, điều kinh, đau bụng, điều trị đau khớp xương, thiếu máu, mệt mỏi, kém ăn, cảm hay vàng da.

Theo một nghiên cứu cho thấy, cây chè vằng với một liều lượng nhất định có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn một số kháng sinh đối với tụ cầu khuẩn. Người ta cũng hy vọng rằng, cây chè vằng sẽ được ứng dụng rộng rãi trong sản khoa để giúp chống nhiễm khuẩn và giúp sản phụ sốm hồi phục sức khỏe, giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng và tiết nhiều sữa sau sinh.

Cách sử dụng chè vằng và các cách lợi sữa khác

Từ lâu, nhân dân ta đã biết dược tác dụng của lá chè vằng và đã hái lá phơi khô sắc nước uống dùng cho phụ nữ sau khi sinh và người già. Theo kinh nghiệm dân gian ở một số vùng, lá chè vằng tươi nấu nước gội đầu sẽ làm mịn tóc và chữa được nấm tóc.

Có một số vùng đã sử dụng lá vằng làm nước uống hằng ngày cho gia đình nhằm kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng, ngủ ngon. Một phần đây là loại thực phẩm bổ, với mùi thơm và vị đắng nhưng lại ngọt đặc trưng phù hợp với sở thích đa số người dân nông thôn và sẵn có ở một số địa phương nên rất kinh tế khi sử dụng

Dù là thảo dược nhưng nếu được dùng với liều cao kéo dài thì chè vằng cũng có thể gây tác dụng không tốt đến cơ thể, thậm chí là tác dụng ngược lại. Từng có sản phụ vì quá tích cực uống chè vằng sau sinh và uống quá đặc dẫn đến mất sữa. Liều lượng chè vằng hợp lý được các bác sĩ khuyên dùng là khoảng 20 -30g lá khô sắc uống mỗi ngày.

Với loại chè vằng dạng cao hiện đang khá phổ biến trên thị trường, thông thường các nhà sản xuất sẽ căn cứ vào đó để tính ra liều lượng sử dụng phù hợp.

Chè vằng có nhiều nét khá giống với cây lá ngón, nếu bị nhầm lẫn sẽ gây nhiều tác dụng không mong muốn.

Lời khuyên của bác sĩ “Phụ nữ sau sinh nếu có những biểu hiện như thiếu sữa, viêm tắc tia sữa, viêm tuyến vú thì cũng nên uống chè vằng để cải thiện. Nhưng nếu dùng phải đúng liều lượng và biết được nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo. Bởi cây chè vằng có nhiều điểm rất giống và dễ bị lầm với cây lá ngón – Gelsemium elegans Benth (một loại cây có lá rất độc, có thể gây chết người – PV)”

 

Để cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho thai nhi phát triển tốt và chào đời khỏe mạnh thì các mẹ bầu nên chú ý bồi bổ chế độ dinh dưỡng cho mình trong suốt thời gian mang thai. Bơ sữa, trái cây, rau củ và thuốc bổ sung là rất cần thiết cho mẹ bầu.

Bơ sữa

Sữa và những sản phẩm làm từ bơ sữa (bao gồm sữa đậu nành đã củng cố canxi) sẽ giúp xây dựng xương và răng của con bạn. Hãy quyết định 3-4 phần ăn nhỏ (sữa ít chất béo, sữa chua hoặc phô mai)/ ngày.

Nếu bạn gặp rắc rối về việc tiêu hóa lactose (một loại đường tự nhiên trong sữa), thì những sản phẩm làm từ sữa giảm bớt lactose và nước cam ép đã củng cô canxi có thể giúp bạn đủ lượng canxi.

Trái cây và rau củ

Trái cây và rau củ cung cấp những vitamin và chất khoáng quan trọng, cũng như chất xơ để hỗ trợ cho bộ máy tiêu hóa. Hàng ngày, bạn hãy chọn ít nhất 3 loại rau củ và hai loại trái cây, bao gồm một loại trái cây giàu vitamin C như cam.

Một phần nhỏ thức ăn là 230g rau lá sống hoặc 220g rau không lá đã nấu hoặc sống, một quả trái cây sống hoặc 220g trái cây đã nấu hoặc chặt miếng.

Những loại rau củ vàng, lá xanh cũng như trái cây màu vàng sẽ cung cấp vitamin A cho cơ thể. Loại vitamin này quan trọng, giúp tăng trưởng tế bào, làm khỏe da, xương và mắt của con bạn. Trái cây và rau củ còn cung cấp những vitamin và chất khoáng cần thiết khác bao gồm folic acid, riboflavin, những vitamin khác và canxi.

Vài loại trái cây, rau củ mà bạn cần có trong chế độ ăn là:

– Dưa đỏ.

– Quả mơ.

– Xoài.

– Quả đào.

– Đu đủ.

– Quả hồng.

– Bí ngô.

– Bông cải xanh.

– Cà rốt.

– Rau diếp quăn.

– Cải xoăn.

– Rau diếp lá xanh sậm.

– Củ cải.

– Rau bina.

– Khoai lang hoặc khoai mỡ.

Thuốc bổ sung

Nhiều bác sĩ sẽ đề nghị bạn dùng những loại đa vitamin trước khi sinh (chứa những loại vitamin với liều lượng cần thiết, bao gồm cả folic acid). Loại vitamin trước khi sinh sẽ quyết định suốt quá trình mang thai của bạn, vì nó hỗ trợ cho sự tăng trưởng của thai nhi, bạn nên dùng chúng hàng ngày.

Thực tế nhu cầu chất sắt của bạn sẽ tăng gấp đôi trong giai đoạn bạn mang thai và có khả năng bạn sẽ không nhận đủ từ chế độ ăn của bạn.

Một số mẹ bầu cần dùng thuốc bổ sung 30 milligram chất sắt ở quí thứ hai và thứ ba trong giai đoạn mang thai để ngừa bệnh thiếu máu. Ngoài ra, bạn có thể dùng thuốc bổ sung canxi nếu bạn không thể ăn những loại thực phẩm làm từ bơ sữa.

Tuyệt đối không nên dùng một loại thuốc bổ sung chứa những vitamin và chất khoáng có liều lượng lớn hơn mức sử dụng hàng ngày. Trước khi dùng, bạn cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ, bởi vì một số vitamin nào đó với liều lượng lớn (như vitamin A) có thể gây hại cho con bạn.

Chú ý: Việc tiếp nhận vitamin trước khi mang thai là điều rất quan trọng để giúp bản thân và con bạn khỏe mạnh trong suốt quá trình bạn mang thai. Ngoài ra, có thể bạn sẽ cần bổ sung omega-3 và axit béo để cải thiện sự phát triển mắt và não của trẻ.

Vinamilk đang cung cấp dòng sữa bầu dielac mama bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của bé mà các mẹ có thể tìm hiểu và sử dụng cho con của mình.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp các mẹ có những hiểu biết hơn về các thực phẩm  giúp cho cả mẹ và bé khỏe mạnh, an tâm trong suốt thời kỳ mang thai.

 

Ngoài nguồn dinh dưỡng đảm bảo từ sữa mẹ và sữa công thức thì trẻ còn tiếp nạp dưỡng chất qua các món ăn dặm, vì thế việc chọn lựa thực phẩm cực kỳ quan trọng. Bài viết này sẽ có những chia sẻ cụ thể quanh vấn đề lựa chọn và chế biến thực phẩm để nấu bột ăn dặm cho bé.

Làm thế nào để chọn được thực phẩm tốt nhất cho bé?

Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều loại thức ăn trẻ em trên kệ siêu thị – từ rau củ và trái cây đơn giản cho tới những bữa tối hỗn hợp ngon mắt – vì vậy không có gì ngạc nhiên nếu bạn đang tự hỏi nên lựa chọn món nào.

Nhiều hũ thức ăn trẻ em được dán nhãn theo giai đoạn phát triển của bé, từ giai đoạn 1 cho trẻ sơ sinh mới bắt đầu ăn dặm và giai đoạn 2 và 3 cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi có nhiều kinh nghiệm (đối với ăn dặm) hơn. Nếu em bé của bạn là chỉ mới bắt đầu, hãy sử dụng loại có dán nhãn giai đoạn 1, đó là loại thực phẩm ở dạng xay nhuyễn hoặc dạng lỏng đặc. Thực phẩm giai đoạn 2 có một kết cấu đặc hơn và thực phẩm giai đoạn 3 có chứa các khối thức ăn nhỏ trong nó.

Kiểm tra ngày hết hạn trên nhãn hũ và chắc chắn rằng các mối hàn chân không vẫn còn nguyên vẹn: Phần giữa của nắp nên hơi thụt vào. Khi bạn mở nắp lọ, hãy lắng nghe xem có âm thanh nào không và xem phần giữa của nắp bật lên. (Bạn cũng nên lau sạch trước khi mở nắp lọ.)

Khi nói đến thành phần, bạn không phải lo lắng nhiều về muối bởi vì muối không còn được thêm vào hầu hết thực phẩm trẻ em thương mại. Nên tránh xa những thực phẩm có bổ sung đường và tinh bột thực phẩm biến tính, đó là những thành phần có “calo rỗng”.

Hãy chọn mua loại thực phẩm trẻ em đơn giản có một thành phần – chứ không phải là sự kết hợp – cho đến khi bạn biết bé của bạn có chịu được từng thành phần hay không. Ví dụ, thử cho ăn đậu Hà Lan trước khi kết hợp đậu Hà Lan và khoai tây.

Có nên mua thực phẩm hữu cơ cho trẻ em hay sử dụng các thành phần hữu cơ để chế biến thức ăn cho con?

Nhiều bậc cha mẹ thích thực phẩm hữu cơ cho bé hơn, mặc dù chi phí cao hơn, vì họ muốn thức ăn của con họ không chứa thuốc trừ sâu và hóa chất khác. Nhưng một số cha mẹ khác tin tưởng rằng các sản phẩm thương mại đủ đáp ứng các yêu cầu tối thiểu do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ đưa ra cho sự an toàn của trẻ. Đây là một vấn đề bạn sẽ phải tự quyết định dựa trên niềm tin và ngân sách của gia đình.

Đừng tiết kiệm không ăn trái cây và rau củ để làm giảm sự tiếp xúc của bé với thuốc trừ sâu. Bạn có thể xem xét mua sản phẩm hữu cơ cho các loại trái cây và rau củ thường có hàm lượng thuốc trừ sâu cao (nếu trồng theo cách thông thường) như là cần tây, đào, dâu tây, táo, quả việt quất, ớt chuông, rau bina, quả anh đ|o, rau cải xanh/cải xoăn, khoai tây và nho nhập khẩu.

Có thể tự làm thức ăn cho con thay vì mua không?

Có thể. Bạn có thể làm tất cả hoặc một phần thức ăn cho bé bằng cách nghiền nhừ hoặc xay trái cây, rau củ, ngũ cốc và các loại thực phẩm khác với một ít sữa mẹ, sữa công thức, hoặc nước đến độ đặc nhất mong muốn. Cách này dễ dàng và rẻ hơn so với việc mua thức ăn trẻ em làm sẵn.

Bạn có thể xay nhuyễn những thức ăn còn lại của gia đình. Đơn giản chỉ cần chọn các loại thực phẩm thích hợp cho em bé của bạn và xay nhuyễn chúng trước khi thêm bất cứ gia vị gì.

Một bộ máy xay sinh tố hay chế biến thực phẩm có thể giúp bạn, nhưng một nhà máy xay thực phẩm bằng tay quay có nhiều lưỡi thép không gỉ cho nhiều kết cấu thực phẩm khác nhau là lựa chọn tốt nhất.

Bạn cũng sẽ cần hộp lưu trữ hoặc các khay nước đá để đông lạnh hoặc làm lạnh thức ăn thừa.

Vậy, dù là chọn sử dụng thực phẩm tươi hay đóng hộp để nấu bột ăn dặm cho bé thì các mẹ cũng cần chú ý đến mẫu mã, hạn sử dụng, độ tươi sống hay thương hiệu uy tín nhằm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng tối đa.